Местная кухня и культура виноделия

Конечно! Поскольку Черногория расположена в регионе, где Адриатическое море соединяется с Балканами, на ее кухню оказали влияние как средиземноморская, так и балканская кухни. Это позволило ей сформировать богатую и разнообразную кулинарную культуру.

Местные ароматы и традиционные блюда:

Чевапи (Ćevapi): Небольшие фрикадельки из мясного фарша. Обычно они подаются в буханке хлеба и с "айваром" - соусом на основе красного перца.

Бурек: тонкие пельмени с начинкой из сыра, мяса или овощей.

Соган-долма: Соган-долма, разновидность долмы, готовится из лука, начиненного мясным фаршем.

Каймак: сливочный сыр, изготавливаемый из жировой прослойки, образующейся поверх свежего молока.

Пита: Выпечка из теста с сыром или шпинатом между тонкими слоями филло.

Грилована риба: жареная свежая рыба, обычно из Адриатического моря.

Культура виноделия:

Черногория на протяжении всей своей истории была винодельческим регионом. Особенно южные регионы страны очень подходят для производства вина.

Вранац: Самое известное красное вино Черногории. Оно имеет характерный темный цвет, высокие танины и фруктовые ароматы.

Крстач: Белое вино, производимое, в частности, в окрестностях Подгорицы.

Прокупач: Сорт вина, выпускаемый как в красном, так и в розовом цвете.

Плантаже: Крупнейший и наиболее признанный производитель вина в Черногории, эта компания особенно известна благодаря вину Vranac.

Винные туры: Многие производители вина в стране организуют экскурсии, чтобы показать посетителям свои виноградники и производственные мощности.

Кулинарная и винная культура Черногории, отражающая ее богатую историю и географическое положение, предлагает множество кулинарных впечатлений как местным, так и иностранным посетителям.