Местная кухня и культура виноделия
Конечно! Поскольку Черногория расположена в регионе, где Адриатическое море соединяется с Балканами, на ее кухню оказали влияние как средиземноморская, так и балканская кухни. Это позволило ей сформировать богатую и разнообразную кулинарную культуру.
Местные ароматы и традиционные блюда:
Чевапи (Ćevapi): Небольшие фрикадельки из мясного фарша. Обычно они подаются в буханке хлеба и с "айваром" - соусом на основе красного перца.
Бурек: тонкие пельмени с начинкой из сыра, мяса или овощей.
Соган-долма: Соган-долма, разновидность долмы, готовится из лука, начиненного мясным фаршем.
Каймак: сливочный сыр, изготавливаемый из жировой прослойки, образующейся поверх свежего молока.
Пита: Выпечка из теста с сыром или шпинатом между тонкими слоями филло.
Грилована риба: жареная свежая рыба, обычно из Адриатического моря.
Культура виноделия:
Черногория на протяжении всей своей истории была винодельческим регионом. Особенно южные регионы страны очень подходят для производства вина.
Вранац: Самое известное красное вино Черногории. Оно имеет характерный темный цвет, высокие танины и фруктовые ароматы.
Крстач: Белое вино, производимое, в частности, в окрестностях Подгорицы.
Прокупач: Сорт вина, выпускаемый как в красном, так и в розовом цвете.
Плантаже: Крупнейший и наиболее признанный производитель вина в Черногории, эта компания особенно известна благодаря вину Vranac.
Винные туры: Многие производители вина в стране организуют экскурсии, чтобы показать посетителям свои виноградники и производственные мощности.
Кулинарная и винная культура Черногории, отражающая ее богатую историю и географическое положение, предлагает множество кулинарных впечатлений как местным, так и иностранным посетителям.